Sagu Keju

Assalamu'alaikum

Karena aku doyan banget sagu keju ini, terpaksa, aku juga bikin (selain kaastengel). Waktu di Surabaya dulu, aku suka ngabisin sagu keju ini klo ke rumah budhe Sugeng (sepupunya mama). Abis, doyaaann banggeeettt...
Nah, krn lebaran kali ini aku di sini saja, bikin aja deh sagu kejunya....

Ini, resepnya. Oiya, tahun lalu aku juga udah bikin resep ini lhooo....

Sagu Keju

Sumber: Natural Cooking Club

Bahan (untuk 2 resep):

600 gr tepung sagu (sagu tani)

4 lbr daun pandan

200 gr margarine

100 gr butter

300 gr gula halus

2 btr kuning telur

200 gr keju edam/parmesan, parut halus (aku sih, diblender...)

100 ml santan kental (aku pake kara)

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu & daun pandan dengan api kecil, hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.

2. Kocok margarine & butter hingga putih & lembut. Masukkan gula haslu, kocok rata. Tambahkan kuning telur, kocok rata.

3. Campur tepung sagu & keju parut, aduk rata. Tuang bertahap ke dalam adonan margarine, aduk rata. Tambahkan santan, aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, spuit di atas loyang.

5. Panggang dg api kecil kurleb 40 menit, untuk mendapatkan hasil yg putih cantik tapi matang (hiikss.. tp punyaku terlalu matang.... )

Kaastengel

Assalamu’alaikum

Hari Senin (24/9) yg lalu aku bikin kaastengel. Sebenarnya sih, aku tuh ngga suka masak & bikin kue. Pokok-e musuh deh, ama dapur :-). Tapi, krn aku doyaaaannn banget kaastengel ini, yaaa..... terpaksa bikin deh :D.

Abis bikin kaastengel, besoknya aku tepar kena flu :( . Sekarang udah mendingan, tp masih ada sisa flu-nya. Ngga enak deh. Kepala jadi pusiiiinggg....

Oiya, ini resepnya:

Kaastengel
Sumber: Natural Cooking Club

Bahan (untuk 2 resep ya...):
250 gr butter
4 kuning telur
50 gr maizena
300 gr terigu
½ sdt baking powder
200 gr keju edam/parmesa, parut halus (klo aku, diblender)
100 gr keju cheddar, parut untuk hiasan
2 kuning telur untuk olesan

Cara:
1. Kocok butter & kuning telur sampai lembut. Masukkan keju edam.
2. Ayakkan terigu, baking powder, maizena, secara bertahap. Aduk rata.
3. Cetak, olesi kuning telur & taburi keju parut.
4. Panggang dengan api kecil kira2 20 menit. (kemaren pake api sedang, terlalu coklat hasilnya).

Arief bikin brokus..

Assalamu'alaikum

Sebenarnya, aku tuh ngga suka masak/bikin kue. Tapi seneeeenggg banget makan kue. Cuma klo bikin kue sendiri, sering nggak laku krn Arief & mas Nunung bukan “monster” makanan :). Yo wis, aku makan dhewe. Jd tambah ndut aja dechhh...

Td siang, Arief bantuin aku bikin brownies kukus, resep dari dapurbunda Setelah kue matang, baru deh kami bobo siang.

Krn aku sdg puasa, jadi brokusnya buat buka puasa. Sdgkan Arief, bangun tidur jam 5 sore, langsung mau incip brokus. Alhamdulillah Arief mau, krn di tengah brokus tsb dikasih lapisan meises. Jd coklatnya di tengah brokus gitu. Trima kasih DB.